TARTA HELICÓPTERO

El hermano de Javi, es Ingeniero Aeronáutico y para el proyecto de fin de carrera diseñó un helicóptero, y ya nos habían comentado que querían que le hiciéramos una tarta de ese tema, pero queríamos creernoslo, jajaja. Cuando nos llamaron y nos lo dijeron... madre mía!!! nos miramos y no podíamos dejar de pensar en vaya berenjenales que nos metemos, pero la verdad es que cuando nos ponemos... hay cosas que nos cuestan más que otras y esto era un reto muy importante, pero con trabajo y con ganas lo terminamos sacando todo. La verdad es que cada vez nuestros clientes nos piden cosas mas dificiles, y aunque nos agobiamos de primeras al pensar en ello, luego nos gusta saber que poco a poco los sacamos y vamos superandonos.

El bizcocho era un MSC (Madeira Sponge Cake) de chocolate, recubierto de ganaché de chocolate blanco, esta combinación es una de las que más nos gusta hacer y de las que más recomendamos, queda muy bueno y nada empalagoso.

El helicóptero era de cereales y nubes, una mezcla que cada vez usamos más, ya que es muy ligera, compacta y muy facil de manejar.

Quisimos que la tarta fuera un helipuerto. Tere nos comento que Manu es un gran aficionado a apple y todo lo que tiene que ver con esta marca, así que usamos la famosa manzana que da nombre a esta marca como plataforma de aterrizaje, al poner el helicóptero sobre ella nos dimos cuenta que para no variar se nos habían ido un 'pelin' las medidas, por lo que no se veía mucho, así que hicimos unas manzanas más pequeñas para adornar todo el contorno de la tarta, junto con el nombre del homenajeado y sus años.

Esperamos que os guste como a nosotros y como nos dijeron que le gusto a Manu y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.